以友善大地的思維栽種稻作，遵循大自然的法則，與環境共生，不盲目追求稻作的產量，而專注於栽種過程中稻作的生長熟成的品質。
造就了米飯口感Ｑ彈、黏度以及甜度佳，飯香清爽，高食味值與日本米不相上下，無論在熱飯或冷飯時，都保有Ｑ彈的特性，

稻作育苗把關，追求稻米品質
嚴格篩選台灣特色品種，遵循稻種育苗三級繁殖制度，確保每一粒米的品種純度以及品質的穩定。

樂米穀場稻米契作專業區位於花東縱谷，地居花東縱谷最高的地帶，平地海拔300公尺，土地富含礦物質及有機黏土層沃土、以及中央山脈與海岸山脈的純淨無汙染的灌溉水源，
再輔有日夜溫差大、日照充足之絕佳氣候，為大自然獨具巧心安排的優越稻作環境。