花蓮富里產月光の星

產地：花蓮縣富里鄉
栽種方式：友善農法
保存期限：365天

米與水最佳比例：1:0.9

米質透亮，外觀精緻細膩是其獨有特色；熱飯軟潤，冷飯Q彈，優異的食味感受；飯香自然清新，清甜回甘，不論是「香氣」「甜味」都比越光米更加優秀是女性及兒童特別喜愛的米飯。
 

-【 米飯整體特性表現 】-
	程度	米飯特性
甜度	★ ★ ★ ★	甘甜
香氣	★ ★ ★ ★ ★	濃郁
黏度	★ ★ ★ ★	黏度高
柔軟度	★ ★ ★ ★ ★	柔軟
味度	★ ★ ★ ★	口感滑順

註：★ 數量表示米飯特性的程度上表現 (★ = 1, ☆ = 1/2)


- 關於花蓮富里鄉 -
位於花東縱谷平原的中段，日夜溫差大，雨量豐沛，氣候四季鮮明，土壤自然潔淨無污染加上秀姑巒溪清澈的灌溉水源造就了富里鄉為全台最大的有機稻作基地。
又因地處台灣東部，受霾害影響甚少，青山、藍天、綠地，儼然的自然慢活的大地，是一個有生命力的稻作環境，造就了高優質的米飯品質。




- 料理分享 -
分享自 『 Amyの私人廚房 』