產地:台東縣關山鎮
栽種方式:友善農法
保存期限:365天
米與水最佳比例:1:1
台東關山鎮特別栽培之獨特風味品種,卓越的米食感受。
米飯保水膜豐厚有光澤,口感柔潤滑順、彈性及黏性優越,
飯香自然清新,清甜回甘,冷飯更有獨特的風味。
-【 米飯整體特性表現 】- | ||
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程度 | 米飯特性 | |
甜度 | ★ ★ ★ ★ ★ | 甘甜 |
香氣 | ★ ★ ★ | 清新 |
黏度 | ★ ★ ★ | 適中 |
柔軟度 | ★ ★ ★ ☆ | Q彈 |
味度 | ★ ★ ★ ★ | 粒粒分明順口 |
註:★ 數量表示米飯特性的程度上表現 (★ = 1, ☆ = 1/2)