新潟縣產彩虹の光耀

－ 源自日本風土品種、體驗驚艷米食風味 －
日本米在和食中佔著很重要的角色，日本壽司人常說「六分米飯，四分配菜」，對於米飯的熱情展現出日本國一貫的工匠精神於種植稻米的認真與堅持，用心耕作，不論是那一個品種的日本米，都有其獨特的的風味，品飯就如同品咖啡一樣的滿足。
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品種：にじのきらめき
產地：日本國新潟縣
保存期限：365天
米與水最佳比例：1:1
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日本農研機構於2018年發表の新品種，米粒外觀顆粒大，質感透亮是其最主要的特色。
炊煮過後的米飯，光澤艷麗、黏性卓越、香氣濃厚、甘甜回韻，口感滑潤紮實富有彈性。
日本各地一上市，對於日本米飯文化消費引起了及大的注目跟迴響，是非常優秀的新興日本銘柄。
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-【 米飯整體特性表現 】-
	程度	米飯特性
甜度	★ ★ ★ ★	甘甜回韻
香氣	★ ★ ★ ★	濃郁飯香
黏度	★ ★ ★ ★	卓越
柔軟度	★ ★ ★	紮實富有彈性
味度	★ ★ ★ ★ ★	粒粒分明滑順

註：★ 數量表示米飯特性的程度上表現 (★ = 1, ☆ = 1/2)